Chi sono

Nato a Napoli classe 1990 da sempre con la passione per la cucina, finisco gli studi all’Università Parthenope ottenendo la Laurea specialistica in Management e controllo d’azienda.
Dopo poco mi iscrivo all’Accademia di cucina “Italian chef Academy”, tra le più rinomate di Roma, con il massimo dei voti. Ottengo successivamente un tirocinio formativo presso IHC Fonte Verde Resort and spa 5* che mi apporta la prima esperienza in una vera cucina con la gestione di una partita in solitario ed ottime referenze che mi faciliteranno da lì a poco l’entrata nel mondo del lavoro.
La mia personale visione sulla cucina però, mixava tra la realizzazione dei miei piatti e la possibilità di intraprendere la strada dell’imprenditoria nella ristorazione, così insieme alla mia compagna abbiamo aperto un piccolo ristorante di cucina di pesce, piatti freschi e della tradizione rivisitati in chiave moderna.
Un po’ per scelta personale e un po’ obbligati dalla pandemia, abbiamo chiuso il ristorante con sede fissa per intraprendere la strada della cucina a domicilio, catering ed eventi privati, sempre con la stessa passione del primo giorno e la voglia di donare ad ognuno dei nostri clienti un’esperienza eccellente e indimenticabile.